- BMI (Body Mass Index) ska ligga mellan 22 och 25.
- Den boende ska kunna påverka måltidsordningen.
- Den boende ska få tre huvudmål och minst två mellanmål, jämnt fördelade över dygnet.
- Nattfastan får inte överstiga elva timmar.
- Temperaturen på den mat som serveras får inte understiga 70 grader.
- Tiden från det att maten lagats till det att den ätes får ej överstiga två timmar.
- Varje äldreboende ska ha minst två kostombud.
- Kostombuden ska genomgå utbildning en gång per år.
- All personal ska ha kännedom om policyn.
Senast uppdaterad 09 januari 2010 - 21:09 © Äldre i centrum
Sökning pågår